La mélasse de canne à sucre est un sous-produit de la production de sucre à partir de la canne à sucre. Elle est obtenue lors du processus de raffinage du sucre, lorsque le jus de canne à sucre est extrait et traité pour isoler le sucre cristallisé. La mélasse est le liquide visqueux et épais qui reste après l’élimination du sucre.

En agriculture, la mélasse de canne à sucre est souvent utilisée comme un amendement organique riche en éléments nutritifs pour les sols. Ses utilisations comprennent :

• Engrais organique : La mélasse de canne à sucre est une source naturelle de nutriments essentiels tels que l’azote, le phosphore, le potassium, ainsi que des oligo-éléments tels que le fer, le magnésium et le calcium. Elle peut être utilisée comme engrais pour améliorer la fertilité du sol.
• Stimulant biologique du sol : La mélasse est souvent utilisée comme un stimulant biologique du sol en raison de sa teneur en sucres simples. Elle fournit une source d’énergie pour les micro-organismes bénéfiques du sol, favorisant ainsi une activité microbienne accrue dans le sol.
• Amélioration de la structure du sol : L’utilisation régulière de mélasse de canne à sucre peut contribuer à améliorer la structure du sol en favorisant la formation de granules et en aidant à retenir l’humidité.
• Chélation des nutriments : La mélasse agit également comme un agent chélatant naturel, ce qui signifie qu’elle peut aider à rendre les nutriments du sol plus disponibles pour les plantes en les rendant plus solubles.
• Biostimulation : En plus de ses avantages nutritionnels, la mélasse peut également agir comme un agent de biostimulation, favorisant la croissance des micro-organismes bénéfiques du sol.